白萝卜汁一般不能解酒，食物并没有解酒的作用。 白萝卜汁当中含有的水分比较多，并且富含维生素以及各种矿物质。适当的喝一些白萝卜汁，能够补充身体所需要的营养，并且可以促进身体新陈代谢，能够加快酒精代谢，改善醉酒的情况，但食物的作用有限，并没有解酒的作用。
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